【炒马齿苋能不能放胡椒粉】一般不放辣椒 。
胡椒是胡椒果实的粉末 。胡椒果实含有1-2%的挥发油 。胡椒碱8-9% 。还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。胡椒含有特殊的成分，使胡椒具有独特的芳香气味 。又苦又辣 。一般用来提神去腥 。马齿苋的味道不腥 。而且辣椒的味道太辣了 。炒马齿苋的时候加辣椒，只会让辣椒的味道盖过马齿苋 。不能增加马齿苋的味道 。因此 。炒马齿苋一般不在菜里加辣椒 。

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