能吃 。
根据美国农业部的数据，几乎所有的食物都可以冷冻 。冷冻食物是通过减缓分子的运动来实现的 。让微生物进入休眠状态 。冷冻状态可以抑制导致食物腐败和食物传播疾病的微生物的生长 。食物在零下18度结冰 。细菌、霉菌和酵母菌将被灭活 。所以从食品安全的角度来说 。你可以完全放心地吃冷冻食品 。只是为了吃货 。冷冻羊肚菌远没有新鲜的好吃 。
【羊肚菌冷冻了还能吃吗】
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