【四季豆的功效与作用有哪些？】
四季豆的功效与作用有哪些？
四季豆的功效：化湿健脾、利水消肿、益气安神；作用：有助于降低胆固醇、增加骨密度、补铁、抗感染、降低血糖等 。
四季豆味甘、淡 。性微温；归脾、胃经；可用于辅助治疗脾虚生湿、食少便溏、湿浊下注、带下证、吐泻转筋、水肿、小便不利等症 。
现代药理研究显示 。四季豆所含的可溶性纤维可降低胆固醇 。有利于减轻心脏的负荷；所含的维生素K可增加骨质密度 。强壮骨骼；还具有补铁、抗感染、降低血糖的作用 。
需要注意的是 。若四季豆受热不均匀 。食用会出现中毒现象 。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻 。故在食用时应注意使其充分、均匀受热 。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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