按照面粉和泡打粉的比例5033601 。
揉面时按照面粉和泡打粉5033601的比例混合 。也就是说 ， 在50g面粉中放入1g泡打粉 。注意不要放太多发酵粉 。不然揉出来的面团会很苦 。也会让面团变黄 。
【和面泡打粉放多少合适】

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