【怎么判断莴笋是否空心】看外表
选生菜的时候，如果生菜的皮太红太黄 。树叶很脆弱 。用指甲夹住皮肤 。如果很难 。这意味着生菜更老 。不新鲜 。这样的生菜放久了很可能会空心发黄 。建议不要买 。
看看横截面
在市场买生菜的时候 。底部可以具有横截面 。通过直接观察它的横截面 。它能准确判断生菜是否空心 。
看头部 。
正常情况下 。大小合适、生长期短的生菜比较新鲜 。基本上不会出现空心化 。和较大的莴苣 。意味着种植时间更长 。有太老太空心的风险 。此外，生菜下同样大小 。较轻的生菜很可能是空心的 。

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