这取决于老化的程度 。
去除芦笋的根部主要是去除老化的部分 。所以芦笋根切掉多少，需要根据芦笋的老化程度来决定 。
如果芦笋很嫩 。那么一般来说，不需要去掉太多的零件 。把底部旧的部分切掉就行了；如果芦笋老了 。那你不仅要剪掉老根 。而且要用刮刀把芦笋的老皮刮下来 。
【芦笋根部切掉多少】

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