贡眉白茶的冲泡方法

泡贡眉的茶器，最适合的莫过于白色透明玻璃杯；泡贡眉的水之温度，也不适合太热，最好是等煮沸之后的水凉至80至90摄氏度。
冲泡贡眉的方法与绿茶相似，也有上投、中投、下投三种。我最喜欢的还是用中投法。先往玻璃杯中倒入一小部分水，再投入五克左右的贡眉，最后再加入至八分杯。
喝白茶需要耐心。在等待茶叶舒展到以茶为伴的过程中，得一份冲淡平和，卸下心灵中的疲倦，拂去尘嚣中的浮尘，只一颗素心对茶，得一份禅意已足。白茶在水中，起初似乎静止不动，一二分钟后，缓缓展开的叶片与细嫩的茶芽，便开始了它们的舞蹈。等到茶色微黄时，就可以轻抿一口了，初时感觉茶味偏淡，但从抿的第二口开始，在若有若无的茶香间，在那温婉柔和的感觉里，喉咙却已有甘甜徐徐流过了。细细回味那缕茶香、那抹甘甜，竟仿佛自己置身于阵阵清风拂过的青青草地中。
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