【鲍鱼的做法及清洗】
洗涤
1.在清洗鲍鱼之前 。将鲍鱼用盐浸泡半小时 。
2.加速鲍鱼吐净沙 。
3.泡好的鲍鱼可以撒上盐把表面的粘液擦掉 。
4.然后用刷子刷鲍鱼刷面 。掏出内脏 。
5.最后，清洗鲍鱼 。用清水冲洗 。
工作方法
配料：鲍鱼、葱、姜、香菜、生抽、老抽 。
练习：
1.先把鲍鱼洗干净 。
2.然后将葱、姜、香菜切碎备用 。
3.准备小碗 。碗中加入酱油、少许米醋、鸡粉调味 。
4.之后中小份的热姜葱粉 。
5.在里面炒鲍鱼1分钟 。将酱汁倒入碗中，煮2-3分钟 。
6.最后盖上锅盖煮开 。沥干调味汁 。加入香菜翻炒 。

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