文章插图

韭菜煎豆腐：
主料：韭菜20g、嫩豆腐1块、面粉20g、盐1.5g-2g、鸡蛋1个 。
1、豆腐切块，略有厚度，不能太厚 。
2、鸡蛋加盐打散放入韭菜碎 。
3、豆腐沾面粉 。
4、然后放入韭菜蛋液碗里（多沾点韭菜更好吃） 。
【韭菜的最佳搭配】5、锅中倒油，小火煎 。360度无死角的煎一遍 。煎一只先尝尝咸淡，酌情加减盐即可 。

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