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1、延安的特产有延川红枣、黄龙核桃、延安小米、洛川苹果、甘泉黄酒等 。
2、延川红枣所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种 。所产脆枣 ， 又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种 。
3、黄龙核桃：黄龙核桃取食方便 ， 不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收 ， 因此在市场上颇受青睐 。
4、延安小米：延安小米亦称粟 。延安地区光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工 ， 即成黄灿灿、香喷喷的小米 。
【延安有什么特产小吃 延安的特产小吃介绍】5、肉夹馍：延安传统美食之一，其肉质软嫩、风味独特 。
6、油馍馍：呈圆形环状，炸熟后，金黄似铜钱 ， 其焦香可口、味道香醇，在延安民俗中是富裕吉祥的象征 。
7、延安：延安市，简称“延”，陕西省地级市 ， 位于陕西省北部，地处黄河中游，黄土高原的中南地区 。北连榆林；南接关中咸阳、铜川、渭南三市；东隔黄河与山西临汾、吕梁相望；西邻甘肃庆阳 。全市总面积3.7万平方公里，被誉为“三秦锁钥 ， 五路襟喉” 。延安古称肤施、延州，是中华民族重要的发祥地，人文始祖黄帝曾居住在这一带，是天下第一陵---中华民族始祖黄帝的陵寝 ， 是民族圣地、中国革命圣地，为国家历史文化名城 。

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