绿色更适合解暑 。
红色的绿豆汤是氧化的产物 。其中所含的一些活性成分会发生结构变化 。所以，比起绿色的绿豆汤 。可能药效和效果没那么强吧 。
一般来说，绿豆汤的颜色越红 。它的抗氧化作用也会更弱 。绿色的绿豆汤没有被氧化太多 。所以解暑的效果会更好 。
【绿豆汤红色和绿色区别】

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