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【鸡胸肉没熟是什么样 鸡胸肉没熟是什么口感】1、一般来说生鸡胸肉呈现粉红色 ， 表面呈现透明戳起来有弹性，因蛋白质纤维没有完全变性，所以吃起来不易嚼烂且具有一定的腥味；而熟的鸡肉呈白色 ， 不透明，戳起来也没有弹性，吃起来能够轻松的撕扯开，具有一股明显的肉香味 。
2、鸡肉中的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，且为优质蛋白质 ， 符合人体的氨基酸需求 ， 需要完全煮熟之后才能更好地被人体吸收利用，所以建议将鸡胸肉煮熟后再吃 。
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