文章插图
1、主料：鸡肉500克 。
2、调料：酱油50克、白砂糖60克、盐5克、甜面酱10克、大葱10克、姜10克、料酒10克、五香粉1克、植物油50克 。
【切块的鸡肉怎么保存 切块的鸡肉怎么做才好吃要营养】3、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟 ， 捞出控干，逐块下入六成热的油锅中 ， 炸至呈深黄色捞出 。
4、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫 ， 下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至1)将笋鸡洗净 ， 剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片 。

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