如果竹荪没有变质 。只是看起来很黄 ， 可以继续吃 。
竹荪放久了会变黄 。这是正常现象 。竹荪是一种营养丰富的菌类食品 。竹荪中含有一些竹荪多糖 。竹荪多糖会与空气中的氧气发生反应 。时间长了 ， 外观会有些发黄 。但是只要不变质 。这样的竹荪可以继续食用 。
【竹荪发黄变色还能吃吗】

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