不需要 。
用糖炒之前 ， 没有必要煮中国栗子 。因为如果栗子煮熟了 。果肉会进入水中 。这样会延长炒栗子的时间 。另外 ， 板栗遇水质地会变软 。这个炒栗子味道不太好 。一般建议新鲜板栗用水洗壳晾干即可油炸 。这样才能保证板栗的甜软口感 。
【糖炒栗子要先煮再炒吗】

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