夏季这样吃肉 均衡营养不油腻
很多人说 , 到了夏天吃肉太过油腻 , 不想吃肉 , 就想吃点清淡的蔬菜瓜果 。但是 , 不能这样任性 , 肉类中含有的营养是许多蔬菜瓜果中没有的 , 所以 , 肉还是要吃的 , 那怎么吃才可以不油腻 , 又能够营养均衡呢?兔肉、鱼肉是不错的选择 。而且油脂稍大的肉 , 搭配得当可以去油腻 。
首先 , 可以选择油性最少的肉 。
在各类肉食中 , 鸡肉脂肪含量是9.4% , 鸭肉脂肪含量是19.7% , 猪肉是37% , 牛肉是4.2% , 羊肉是4.1% , 兔肉是2.2% , 鱼肉的脂肪含量是1-3% , 这里面兔肉和鱼肉的脂肪含量比较低 。所以 , 夏季吃肉 , 可以多吃些鱼肉 , 兔肉 。
中医上说 , 兔肉 , 性凉、味甘 , 具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效 。兔肉肉质鲜美 , 营养价值高 , 兔肉中所含的脂肪和胆固醇 , 低于所有其他肉类 , 而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 , 所以兔肉具有保健 , 美容 , 滋补的功效 。所以 , 炎炎的夏日 , 吃点兔肉 , 还是不错 。

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