【公蟹里面的黄是什么】
肝胰腺 。
雄蟹打开后，如果里面有黄色物质 。通常是螃蟹的肝胰腺 。这通常只存在于未成熟的雄蟹身上 。等到螃蟹熟了 。肝脏和胰腺的颜色会慢慢变淡 。而且纹理会慢慢凝固 。这部分是可以吃的 。只是这种不成熟的公蟹肝胰腺味道不太好 。会有点苦 。
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