看情况吧 。
正常的茭白是白色的 。如果茭白从中间切开变黄 。更多的考虑是因为存放时间长 。其中的水分会流失 。氧化造成的 。这种茭白还可以食用 。只是口感比较差；但是.如果茭白有其他不良口感，酸味等变质 。那就不能吃了 。
【茭白有点黄能吃吗】

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