1.看
质量好、新鲜的罗虾，壳色一般为青色，有光泽 。如果外壳颜色是黑色、红色等 。可能不新鲜；一只鲜罗虾的尾巴一般是开着的 。如果尾巴是闭合的 。身体软绵绵的 。小费可能不新鲜 。
【怎么挑选罗氏虾】2.气味
鲜罗虾一般无味 。如果不新鲜 。可能有腐烂的味道 。这意味着你已经死了一段时间了 。它已经变质了 。建议不要买 。
3.少量
如果是质量好的，新鲜的罗虾 。当你拿着它的时候，你应该感觉到肉很丰满 。它有一定的硬度 。蒸过后，肉会更紧实 。如果罗虾肉质软 。说明已经放了很久了 。

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