莲花白是什么，其实就是我们常说的大白菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿效，对于预防便秘、促进肠道蠕动有很好的作用 。大白菜中含有丰富的粗纤维，可 *** 肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，排出毒素到通便的作用 。白菜中含有丰富的维生素c，可以增强人体抵抗力，提高人体免疫力 。
By 笑语流年
用料
- 莲花白 几瓣
- 胡萝卜 少许
- 青椒 半个
- 大蒜，大葱 少许
- 盐 适量
- 生抽 半勺
- 白糖 少许
- 蚝油 半勺
- 香油 少许
- 香醋 1勺
- 辣椒油 2勺
- 鸡精 少许
2、掰几片莲花白洗净 。
3、切成丝 。
4、切少许胡萝卜丝增色 。
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5、半根青椒切成丝 。
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6、准备少许大蒜碎和葱丝 。
7、莲花白和胡萝卜丝快速焯一下水 。
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8、焯过水的莲花白和胡萝卜丝过一下凉水，捞出来备用 。
9、把处理好的莲花白，胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，葱丝放入一个大碗里 。
10、用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，香醋，香油，辣椒油调一个料汁 。
11、把调好的料汁浇在食材上 。
12、搅拌均匀 。
13、这首清爽美味的快手菜—凉拌莲花白就做好啦！
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