梭子蟹蒸好还是煮好？

很高兴跟大家分享一下海边人吃海鲜做法。梭子蟹蒸着吃要比煮着吃更好一点。但前提一定要是鲜活的。那样更能吃出原汁原味。如果你在购买梭子蟹的时候。梭子蟹已经是死掉的。那就煮着吃比蒸着吃要好一点。因为梭子蟹死掉了没有活的那种鲜味了。因为它里面的水份流失。所以煮的时候要加点盐下去。可以使流失的鲜味找回一点。所以当选择蒸与煮的时候。一定要知道你的梭子蟹的鲜活度。其实这也是根据个人的口味而定。想怎么吃就怎么做。还很多种做法。就是爆炒梭子蟹、盐焗梭子蟹等等

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其他观点：
梭子蟹还是做蒸比较好吃。保持原味
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【梭子蟹蒸好还是煮好？】本人是海边人。你说的梭子蟹蒸好还是水煮好。本人认为蒸着吃好。蒸着吃味道有保留。味道没有被水稀释掉。还有一个吃法就是煎着吃那味道保留的特别完美。