离河南太远 。也没吃过驴肉 。难回答 。
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驴肉火烧河北的比较出名
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如果小编没有记错的话 。全国最美味的驴肉火烧 。最出名的应该是河间驴肉火烧吧！俗话说 。驴肉滚三滚 。神仙都站不稳 。可见驴肉火烧是多么的好吃 。吃火烧的时候再来一碗驴肉汤 。更是让人馋的不行 。
【河南的农村养驴的多么？著名的特色美食,驴肉火烧是怎么做的呢？】驴肉火烧的做法

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俗话说 。天上龙肉 。地上驴肉 。这种驴肉比牛羊肉都香 。驴肉火烧的做法 。其实也很简单 。驴肉火烧是用不需要加入发酵粉发酵的死面做成的 。先要稍微的烙一下 。然后再烤 。这样真的是外酥里嫩 。最后加上剁好的驴肉 。那个味道真是一个字—美！

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河南虽然农村地区驴也很多 。但是大多都没有吃驴肉的习惯 。市面上的驴肉馆也比较少 。记得我在郑州的农业南路 。吃过一家驴肉火烧 。剁好的熟驴肉、青椒和香菜夹着吃 。一天都不饿！

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