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（巴沙鱼对水质要求不高 。可密集培养）
2、巴沙鱼保水剂太多巴沙鱼要泡药、包冰衣 。已经是行业常态 。
欧盟标准泡药 。只是给鱼片泡多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂 。泡药未来的鱼片含水量变高 。质地更富弹性 。
但是 。多磷酸盐过量使用会波及人体对营养物质的溶解吸收 。
家长应该研究一下 。如果超市里的鱼柳中间肌肉纹理不显然、模糊 。甚至整块鱼肉泡烂 。只是泡药过度现象 。最好别吃 。
除了泡药保鲜 。卖家还会再给鱼柳冻上一层冰衣防腐 。冰衣越厚 。看起来鱼柳就越大 。所以一斤鱼肉冰块能重25-30% 。跟一斤大闸蟹半斤都是捆蟹的草绳一个心机 。
所以即便巴沙鱼售价实惠 。但是1/3都是水 。算下来纯鱼肉也不见得实惠 。

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即便很不推荐给孩子吃巴沙鱼 。但是有心大的家长不太想这么讲究 。就看中巴沙鱼的实惠、无刺 。那挑巴沙鱼的时候 。有这几个建议：
1、挑鱼肉肌肉纹理清晰的鱼柳 。避免含药太多的 。
2、挑白色鱼肉最好 。淡粉色其次 。黄色最差 。发黄说明已经不新鲜 。或者加工的时候被苦苦的鱼胆染过色 。
而已经决定不给孩子吃巴沙鱼的家长 。应该给孩子吃这些鱼 。新鲜、DHA含量高 。汞含量低、刺少 。

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【千万不要吃巴沙鱼 为什么巴沙鱼不能给孩子吃】做个小查看 。不了解各位都是怎么给孩子买鱼的呢？是去超市还是菜市场？买什么鱼对比多？活鱼现杀还是冻鱼块？留言区跟你说我哦 。

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