明星拿它来减肥 。健身的人拿来做减脂餐 。基本不用担心减肥减出营养不良 。
藜麦怎么吃？
首先 。藜麦有红、黑、白三个颜色 。营养价值基本一致 。是很好的主食食材 。口感得凭个人喜好 。这里就不单独推荐了 。我一般三种一起煮 。但是 。藜麦毕竟价格在那里 。单独吃口感也有些粗糙 。一般人不太接受 。所以 。建议搭配大米一起煮 。

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注意：藜麦表面有一层皂苷 。烹饪前需要提前浸泡 。反复淘洗几次 。以免煮熟后有涩味 。

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