糖醋排骨,是所有硬菜中最易上手的一道菜,你会做吗？

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会数数就会做。而且只用数1234
为了鼓励大家动起手来。（不是对我动手）
同时也证明这是个正经的美食号。
并不是标题党。给大家解释下。
这个做法也是在网络上学到的。
一二三四。指的是料酒、老抽、米醋、白糖的比例。
量具是汤匙。简单粗暴吧。
再加上排骨的口感和营养价值极高。

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建议大家尽量到大一点的菜市场购买。
一方面是新鲜。一方面是价格优势。
因为去晚了。所以没有买到极品仔排。
只好将就一下。挑稍微小一点的了。
一定要老板娘记得帮你剁了。
专业的事还是要交给专业的人来做。
（为了方便烧制。所以剁得很短）

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主材：排骨500g
辅材：油、料酒1汤匙、老抽2汤匙、米醋3汤匙、白糖4汤匙
Step1.油

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Step2.排骨洗净。厨房纸吸干后下锅

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Step3.煎至焦黄。料酒沿锅边一圈

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Step4.老抽。走你

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Step5.米醋。走你

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Step6.白糖。走你

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Step7.搅匀。加开水不没过排骨。焖15分钟

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Step8.注意观察水位。不要粘锅。大火收汁

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就是这么简单~

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糖醋排骨确实很容易上手。
因为看着老板吃外卖而日渐消瘦的脸。
就觉得有义务让更多年轻的盆友们。
自己动手。丰衣足食。
远离地沟油。
拒绝二次污染。
好。就这样。
不说了。排骨要趁热。
其他观点：
大家都知道。猪排骨的功效很多。猪排骨的肉质细腻含有丰富的蛋白质。脂肪。碳水化合物。具有补虚强身。滋阴润燥的作用。猪排骨中含有人体生理活动必须的优质蛋白质。脂肪和丰富的钙质。可维护骨骼健康。
猪排骨的做法有好多种。有蒜香大牌。可乐排骨。红烧排骨。椒盐排骨。醉排骨。糖醋排骨。其中糖醋排骨是很受年轻人喜欢的一种做法。糖醋排骨酸甜适中不油不腻。口感丰富细腻。菜品红亮鲜润。糖醋排骨。可以说是永远经典的一道菜。
糖醋排骨怎么做能做到香甜适中。肉嫩不腻呢？糖醋排骨最好不用油炸。这样不油不腻。而且还更健康。
首先把排骨剁成小块。洗干净了洗至肉质发白。锅中放入凉水。把洗净的排骨倒进去烧开以后再用清水洗干净备用。
锅中放入适量的水。加入葱。姜。八角。白酒。把洗净的排骨倒入烧至10分钟。然后把煮过的排骨捞出把佐料去掉。锅中倒入油。花椒炒香。加入红糖和白糖。小火炒糖色。至到糖变成褐色。加入排骨。翻炒均匀。炒到排骨上色加入香醋。再倒入酱油。加一碗煮排骨的汤。大火烧至排骨汤成浓汁的时候。加少许盐。收干汤汁。放入香油鸡即可。
注意：排骨先煮成半熟再糖醋。即去掉油腻。又能使肉更入味。而且还能节省烧制的时间。炒糖色要用小火。加上红糖排骨上色的颜色漂亮。烧糖醋排骨的时候要用大火烧至汤汁收干。这样又好吃又健康又漂亮的糖醋排骨就做好了。
我是魅力瑶瑶希望我的回答能帮助到您
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其他观点：
色香味俱全的家常糖醋菜。酸甜可口。开胃又下饭。相信很多人跟我一样。只要浇上糖醋汁不管是什么都会胃口大开的。
其实做这些菜的最为关键的一步就是糖醋汁要调好。那么你知道万能的糖醋汁如何调吗？不妨听听小编怎么说！