请问紫薯水煮好还是蒸好

【请问紫薯水煮好还是蒸好】
蒸好了。
紫薯蒸比煮好。蒸的方式是用热蒸汽蒸紫薯。与水的接触面积相对较小。但是可以360度全方位蒸紫薯。紫薯中的营养成分可以最大程度的保留。而且味道也不会像煮紫薯那么水。味道相当粉糯。但是两种烹饪方式都能很好的保留紫薯的营养成分。都是推荐的吃法。