不建议生喝马铃薯汁 。
1.富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋头、山药等 。)一定要煮 。否则淀粉粒不会破碎 。人体消化不了 。
2.一些豆类、蔬菜和马铃薯的种子 。含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 。它能凝集人体血液中的红细胞 。人们吃完后 。可引起恶心、呕吐、腹泻等 。彻底煮熟后 。蛋白质有毒，就会失去毒性 。可以放心食用 。
【马铃薯汁可以生喝吗】

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