【什么部位的牛骨煲汤最好】推荐的部位是牛脊骨和牛蒡骨 。牛脊骨的味道比较好吃 。我们通常用牛骨做汤 。但是一般来说我们并不在乎用的是牛骨的哪一部分 。实际上，大多数牛骨都可以用来做汤 。只是口感和味道有一定的区别 。但其实营养成分和物质都差不多 。只是味道会有些不同 。一般长时间煮，里面的大部分营养成分都能析出来 。一般可以熬煮4-7个小时，直到牛骨汤变白 。

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