爽口萝卜皮湘菜晾干东北白萝卜爽口萝卜皮

【爽口萝卜皮湘菜晾干东北白萝卜爽口萝卜皮】爽口萝卜皮，一口下去满满的幸福感。这道菜不仅味道好，营养价值也很高，含有丰富的维生素c，能够增强人体免疫力，还能预防感冒。而且萝卜皮可以用来凉拌，清脆爽口，非常美味。今天就教大家一道萝卜皮的做法，简单易学，好吃又下饭，喜欢的朋友一起来看看吧！我们家隔三差差五就会吃一次，比肉还受欢迎。
1、腌糖醋萝卜皮的做法？优质回答1：做法
材料准备
主料：大白萝卜1500克
配料：自制
剁辣椒
随意
辅料：盐适量白醋适量白砂糖适量
*** 步骤
1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
3. 加入适量盐、
白醋
，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
4. 三小时后，把萝卜倒出沥水。
5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量
剁辣椒
，撒上一小勺白砂糖。
6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
优质回答2：原料：萝卜、辣椒、冰糖、盐、白醋、陈醋。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、萝卜洗干净，只取带皮部分，里面可用于煲汤。
第3步、先放适量盐腌制半个小时，倒掉腌出来的水。
第4步、加适量冰糖。
第5步、加入辣椒、白醋、陈醋搅拌均匀，再加入两勺凉开水，可以试味，不够味可以适当加一点盐。
第6步、装入容器中密封冰箱保鲜层保存一天即可。
优质回答3：1.萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。
2.切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。
3.腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。
4.加入适量白糖，香醋，生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜
5.看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。
2、糖醋萝卜皮正宗做法？优质回答1：所需用料：萝卜一根、小米椒5根、盐适量、糖适量、蒜头2、酱油8勺、醋2勺、凉白开8勺
1、挑选个大新鲜的萝卜，保证水分充足，若是留了几天的萝卜会干水，口感体验较差，顾名思义脆皮萝卜不用削皮，口感爽脆。
2、将萝卜对半切开，以扇形为准，成薄片后放入盘中，薄一点，更容易腌制入味。
3、倒入适量食盐，抓至均匀，给每一片萝卜洗一个盐浴，再放置一个小时，出水后的萝卜一定要控干水分，否则会影响口感。
4、放入适量的糖，搅拌均匀，静置半小时后再将水沥出来。
5、用凉白开再过一次水，然后放两勺糖，搅拌均匀，静止30分钟，多次沥干水分的萝卜可减少生味。
6、在腌制萝卜的过程中，可以着手准备调料汁，用干净无油的碗，将八勺生抽，两勺醋，两勺糖，五颗小米椒，两瓣蒜，八勺凉白开备好，随后依次放入碗中，搅拌两下。
7、将处理好的萝卜与酱汁倒入大瓶中，充分结合在一起，酱汁最好浸泡过白萝卜，好腌制入味。
8、盖上盖子，放进冰箱冷藏，放置一晚口感更佳。第二天中午就可以开吃了。
优质回答2：主料
萝卜1根，
辅料
糖30克，
醋30克，
盐适量，
白开水30克，
1. 准备一根萝卜。
2. 先用刷子刷干净表皮，再用水果刀挖掉凹进去的部分。
3. 切成小段，这样取萝卜皮的时候更容易些。

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