直接蒸 。
因为如果冷冻饺子解冻后再蒸 。它的表面会变软 。地壳产生大量的水 。蒸的时候很容易粘在一起 。最后吃的时候容易破皮 。很大程度上影响了饺子的美观和口感 。而如果直接在冻饺子里蒸 。你可以保持饺子的完整形状 。锁住食材的新鲜度 。它会像新鲜包装一样美味 。
【冻饺子是直接蒸还是解冻蒸吗】

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