蒜里面发芽了还能吃吗

【蒜里面发芽了还能吃吗】
能吃。大蒜有抗菌消炎的作用。在适宜的温度环境下很容易发芽。发芽的大蒜不会像土豆一样产生毒素。但是大蒜发芽的时候会消耗一部分营养。导致其营养价值下降。所以有些人会用发芽的大蒜来种植和培育新的大蒜。我们通常试图在大蒜发芽之前吃完它。