一般不建议吃 。
鲜黑木耳根一般不建议存放太久 。因为随着时间的推移 。会与空气中的细菌等微生物发生反应 。滋生细菌等有害物质 。从而导致发黄、异味和其他变质 。这种黑木耳根不仅会损失大部分营养成分 。还会携带一些有害物质 。食用后对人体健康有影响 。常伴有腹痛、腹泻等不适 。所以 ， 断耳根最好不要长期食用 。建议买新鲜的黑木耳 。食用价值和味道都是上乘的 。
【折耳根放久了还能吃吗】

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