看情况 。
【隔夜的折耳根可以吃吗】隔夜黑木耳的根能不能吃，主要和它的变质有关 。如果过夜后耳根没有出现味道不好、发酸等变质现象 。可以连续食用 。不会影响自己的健康 。还具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食的功效 。它有益于人体健康 。
如果过夜后的破耳根部有明显的酸败、发黑等变质现象 。不建议继续吃 。这时，破耳朵的根部有大量的有害物质，如细菌等 。食用后会积累人体毒素 。对自己的身体不好 。可能会有腹痛、恶心等不适 。

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