配料：鸡胸肉、大葱、炒花生、辣椒、盐、生抽、老抽、香醋、冰糖、姜汁、蒜泥、鸡精、水淀粉、胡椒粉、白胡椒粉、料酒 。
练习：
1.鸡胸肉洗净 。切成拇指指甲大小的小块 。
【宫保鸡丁的做法是什么】2.然后用一汤匙料酒 。半汤匙食用油 。半茶匙白胡椒 。半茶匙盐 。一茶匙淀粉 。腌制十分钟入味 。
3.将洋葱切成段 。在锅里放油 。八成热，把鸡肉炒成白色 。
4.加入干辣椒 。和一茶匙胡椒粉 。炒香 。
5.之后，加入果汁 。翻炒至粘稠干燥 。
6.最后拌入花生翻炒均匀出锅 。

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