【鲍鱼要去内脏吗】
需要 。
清洗鲍鱼的时候 。注意去除鲍鱼的黑绿色内脏 。里面含有一些脏东西和有毒的感光色素 。吃了对人体有害 。拆卸过程中注意不要撕破 。不然就很猫腻了 。
此外鲍鱼的窄端 。又红又硬的鲍鱼嘴也要去掉 。这部分质地坚硬 。不适合吃 。
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