当然可以 。
大蒜是一种非常耐用的植物 。收获的大蒜通常有2-3个月的休眠期 。在此期间 。只要保存得当 。可以吃，不会腐烂变质 。
【放了一个月的大蒜还能吃吗】发芽的大蒜仍然可以食用 。大蒜发芽不会像土豆发芽一样产生有毒物质 。吃不下 。但是大蒜的发芽会消耗大蒜中的营养物质 。使蒜肉收缩皱缩 。降低其营养价值 。但还是可以吃的 。

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