不管怎样 。但是冰糖会更好 。
白糖是由红糖经洗涤、离心、蜂蜜分离、剥制而成 。冰糖在一定条件下就是白糖 。重结晶形成的 。两者都是从甘蔗和甜菜中提取的 。都属于蔗糖的范畴 。化学成分都是蔗糖 。
做草莓酱的时候 。可以放冰糖和白糖 。因为不管是冰糖还是白糖 。都有很好的甜味和粘性 。可以和草莓很好的融合 。但是冰糖会随着草莓的烹饪而融化 。粘度比白糖高 。所以大多数人做草莓酱的时候都喜欢用冰糖 。
【草莓酱用冰糖还是白糖】

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