文章插图

高压锅蒸鸡蛋羹需要8-10分钟 。蒸鸡蛋羹时高压锅内不要放太多水，只要锅底布满一层水即可 。高压锅上气后一定要立即将火调至最小，否则鸡蛋羹容易蒸老 。鸡蛋羹蒸好后等高压锅自动放完气再拿出 。
鸡蛋羹：
【高压锅蒸鸡蛋羹几分钟】鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩 。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜 。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：忌加生水和热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体 。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩 。蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大 。

• 减肥吃蒸红薯好还是烤红薯好
• 平贝母蒸雪梨有止咳效果吗
• 川贝和梨可以蒸给一岁的宝宝吃吗
• 对鸡蛋过敏是对蛋白质过敏吗
• 吃了鸡蛋皮肤痒是怎么回事
• 鸡蛋和南瓜能一起吃吗
• 扇贝蒸多长时间最好吃
• 蒸汽眼罩一次性的好还是充电的好
• 蒸汽眼罩可以天天用吗
• 戴蒸汽眼罩睡觉的危害