菜花炒肉的做法：1、猪肉洗净切片，青椒洗净切丝，大蒜去皮切片 。锅中倒入适量油，油热后放入肉片煸炒至变色，盛出备用 。锅中留底油，放入蒜片、、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒香 。2、放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀 。3、放入肉片，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀匀 。4、最后放入蒜苗段，翻炒均匀即可 。小贴士：1、肉片一定要炒熟，否则容易塞牙 。2、炒肉片的时候，火候要大，这样肉片才不会柴 。

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菜花炒肉的最正确做法窍门菜花炒肉的最正确做法窍门如下：需要准备一些蒜蓉、豆豉酱、豆瓣酱、大葱、大蒜、生姜、盐、油、菜椒、猪肉、菜花、菜花清洗干净以后分成小朵，把猪肉切成片状，红椒切成丝，生姜、大蒜、大葱切成末，豆瓣酱也需要剁细一些，锅里面加入适量的油，把菜花放进去，慢慢煸炒熟 。然后盛出来备用，锅里面再加入适量的油，把猪肉放进去炒一下，油份炒出来就可以盛出来备用，留一些底油，红椒放进去翻炒，然后再加入少许的盐翻炒均匀，把菜花猪肉放进去炒好，加一些蒜蓉豆瓣酱以及豆瓣酱，盐翻炒均匀就可以出锅吃了 。菜花炒肉的选的肉：菜花炒肉用猪肉就可以，可以准备一些盐、老抽、大蒜、西红柿、菜花、猪肉，把猪肉先切成片状，瘦肉肥肉分开来，肉里面加入适量的老抽，稍微的提味提色备用，菜花掰成小朵，大的颈部要切成片状，西红柿切片，大蒜切片 。锅里面再加入适量的油，烧到6成热 。把肥肉片放进去快速翻炒，一直到肥肉的边缘泛黄，然后就可以把瘦肉也倒进锅里面，等到变色以后，再加入大蒜煸香，西红柿和菜花一起倒进锅里面，烧软一些就可以加入盐，稍微加适量的水，盖上盖子用中火焖一下，中途需要翻炒几次，大概10分钟左右就可以了 。
菜花炒肉怎么炒【菜花炒肉的做法 菜花炒肉的做法】爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出锅

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