个人工作中的不足之处怎么写?个人工作中的不足与改进( 二 )


期间有四个人愿意留下来,但都是入职没多久就走了,干的最长的差不多半个月,最短的只有三天,不仅新招的员工没留下,店里的老员工也走了1个,还有一个有要离职的打算,已经提出来了 。前厅和后厨都面临着无人可用的问题 。再这样下去,这店就没法开了 。
听到这里,估计你心里也有了大概的答案,我也大致推断出了问题所在 。
接着,我问了如下几个问题
这四个愿意入职,但后面又不干的员工,他们离开的原因是什么?孩子们觉得活不好干,觉得要求太多了,太麻烦了 。
觉得要求多,太麻烦,能具体讲个例子不?要求早上9点上班后,先打扫卫生,对卫生要求比较高 。其次就是招呼客人的时候,要尽量服务好一点 。但这些孩子们一点眼力劲都没有,推一步走一步,一点自主能动性都没有 。跟着 *** 了两年的老人,一个眼神就知道咋办,但这些孩子们,教都教不会,没灵性 。就这样还提意见,说我要求多,说太麻烦 。之前有个前厅经理,就非常好,我基本上不用操啥心,定个营收目标,他就大差不差能完成,可惜后来离职了,也再没招到这样的人 。
目前的薪资是怎么个标准 。服务员基本工资2800,后厨操作工3300,实习期1个月减500,全勤奖100,一个月后转正按照正常工资结算 。酒水饮料有一点提成,暂时就是这样子 。
有没有扣工资的情况,会因为哪些问题扣工资?他说有,但很少,一般是对客户投诉有处罚,比如顾客投诉态度不好之类的,扣50-100,再有就是打扫卫生没有按照要求的,检查到超过2次的,扣50 。迟到也有扣过,迟到第一次扣20,第二次起就扣50,其他的也没有了 。
工资、奖金、提成等有没有拖欠过?他说有过,去年到现在,生意一直不好,资金周转也比较紧张,工资偶尔有拖延,但最长不超过10天 。
对于入职员工有没有比较详细的培训,以及比较明确的要求 。他说培训有,要求也有,但都是靠自己带,没有比较详细的东西,毕竟店也不大,也没搞的那么正规 。而且招聘要求是至少有1年的从业经验,觉得有这个前提,应该基础都不会多差,所以在培训上也没有做的太细致 。
对于新员工在工作中有不足和错误之处,你是怎么处理的?一般就是及时批评教育,提要求,这点员工们有一些意见,觉得自己在批评教育的时候态度不太好,其实也是着急,所以有时候方式 *** 上有点粗放,也在改进调整 。只干了三天的那个孩子,就是因为被批评了,当时就甩围裙走了,还直接把我拉黑了,工资最后都没要 。
看到这里,找不到人,留不住人的原因,相信你心里更清晰了吧 。
是的,问题就出在老板身上,不是这届员工不好带,而是老板没带好啊 。
这种在管理人上的问题,我们都不用去找现代管理学家要答案,两千多年前,孔夫子就把答案给出来了 。
子张曰:“何谓四恶?”子曰:“不教而杀谓之虐;不戒视成谓之暴;慢令致期谓之贼;犹之与人也,出纳之吝谓之有司 。”--《论语·尧曰》
这段话出自论语,孔子教诲弟子子张,居上位者应该屏除“虐”“暴”“贼”和“有司”四件恶事 。
不教而杀谓之虐这里的“杀”可以理解为对员工的惩罚或解雇 。在管理中,管理者应该确保员工在上岗工作之前,确保员工已经了解企业的相关管理制度及业务要求 。并在员工工作中出现问题时,首先分析问题的原因,看是否是因为缺乏培训或者指导而导致的问题 。没有经过充分培训的员工上岗工作,无异于没有经过训练的士兵上阵拼杀 。
如果一个新员工,因为不熟悉门店的工作流程,导致了客诉或者出品出现问题,而老板直接进行处罚甚至开除,这就叫做“虐” 。