不管怎样 。
晒干的苦瓜和新鲜的苦瓜价值很高 。两者都可以用来泡水 。但是两者还是有一些区别的 。
就营养成分而言 。新鲜苦瓜的营养价值要保留的更完整 。苦瓜在干燥的过程中，一些营养成分会受到影响 。因此，用清水浸泡鲜苦瓜的效果比用清水浸泡鲜苦瓜的效果好 。
但是苦瓜是寒性食物 。所以，如果用新鲜苦瓜直接泡水，对胃的刺激会更大 。但是干苦瓜的凉性会在干燥的过程中减弱 。所以更适合脾胃不好的人 。
建议大家可以根据自己的需求选择一款适合自己的 。
【苦瓜茶用干的还是鲜的】

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