雪梨银耳汤的功效与作用_川贝雪梨银耳汤的功效( 二 )

雪梨银耳羹
食材银耳，雪梨大枣，枸杞子，冰糖
【雪梨银耳汤的功效与作用_川贝雪梨银耳汤的功效】步骤
1 干银耳一朵用温开水泡开冲洗干净，去掉根部，撕成小朵；
温馨提示: 要想熬成银耳胶，建议用黄色的银耳容易出胶。白色的银耳一般炒菜比较好。

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2 雪梨清洗干净，去皮切成小块就可以了。
大枣加面粉泡5分钟，然后清水冲洗干净切成大枣丁备用；
3 锅中放入处理好的银耳，加足量的清水盖盖煮，我一般会放3碗清水，大火煮开转中火煮半小时。加入雪梨块和大枣丁转小火继续煮15分钟。
临出锅再放入枸杞子，和冰糖再煮10分钟就可以了。稍微闷一会再出锅，这样煮出来的胶质更浓厚。
春天天气干燥，建议多给家人煮一锅雪梨银耳汤，饭后来一碗，不仅去春燥还补水。
十月说温馨提示煮汤不要选择铁锅，容易变色。水要一次加满，中途不要加水。我是十月，爱美食，爱生活，更要爱自己，祝福大家健康每一天。