看情况吧 。
平菇要不要吃 ， 要看实际情况 。如果平菇因为风干变黄 。那么就是正常现象了 。可以继续吃 。
【平菇发黄能吃吗】如果平菇因为变质而变黄 。那就不能吃了 。它的构成发生了变化 。吃了可能会引起肠胃不适 。甚至可能引起食物中毒 。
正常的平菇应该是灰色、浅灰色、瓦灰色、青绿色、灰色到深灰色等颜色 。发黄是一种不正常的颜色 。

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