案间官历喜更端,鬓畔罗旛巧耐寒 。
筛辣捣香篘腊酒,染红丝绿簇春盘 。
衰容未觉余年迫,佳日犹思一笑欢 。
太息儿童痴过我,乡傩虽陋亦争看 。
他饶有兴趣地和乡人学制腊酒、学做春盘,还兴冲冲地和孩子们观看那种神神怪怪的傩戏,他在另一首《岁暮》中感慨道:“农家岁暮真堪乐,说向公卿未必知 。”
陆游不仅常到乡间喝年酒,也去喝春酒,他杖藜游览江南的山西村访友,写下了这首脍炙人口的《游山西村》:
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚 。
山重水复疑无路,柳暗花明又一村 。
箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存 。
从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门 。
乡下有古风悠然的美景,有热情好客的乡邻,有婉转动人的社戏,更有清冽香醇的腊酒,即使我被奸佞小人陷害,罢官归隐故里,看似“山重水复疑无路”,却会“柳暗花明又一村” 。今后我还会乘月拄杖,轻叩柴扉,与老朋友絮叨絮叨,把酒话桑麻啊!

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腊酒,是指腊月(农历十二月)里农家自酿的米酒,初时酒色略黄,显得浑浊,却有着新粮的醇香、泉水的甘冽,储存一段时间后味道更醇更美 。古人很爱喝这种土酒,唐代边塞诗人岑参有句:
腊酒饮未尽,春衫缝已成 。
——《送魏四落第还乡》
晚唐诗人罗隐赞曰:
腊酒复腊雪,故人今越乡 。
——《雪中怀友人》
北宋文学家苏轼雪中赏梅,更是迷恋这种农家酒:
腊酒诗催熟,寒梅雪斗新 。
——《次韵陈四雪中赏梅》
处处野梅开,家家腊酒香 。
——《残腊独出二首其一》
辛盘得青韭,腊酒是黄柑 。
——《立春日小集呈李端叔》
可见这别具风味的腊酒打动了多少诗人的心啊!
还有一种乡酒,叫“女儿红”,其色呈琥珀色,透明澄澈,色泽诱人 。乡间风俗在女儿出生时埋下“女儿红”,待女孩儿长大成人,出嫁时挖出此酒宴请宾客 。据说女儿红酒包含了酸、甜、苦、辛、鲜、涩六种味道,代表着父母养育女儿的艰辛,也指女子出落得婀娜多情,风姿迷人 。品之风味独特,引人入胜 。有《水调歌头·女儿红》赞道:
中庭趁月饮,红烛映高堂 。门前喜炮催起,青鬓美娇娘 。深愿窖中廿载,入骨人生六味,太液暗浮香 。桂下启清酒,岁月两心尝 。
浮生梦,清冽冽,向流觞 。红绡珠影,何如此际醉千场 。满院流光灯树,一证因缘携手,风采少年郎 。环佩初闻响,又是满庭芳 。
据清末民初学者徐珂编撰的《清稗类钞》记载,绍兴女儿红又称“花雕酒”,书中辑有一诗曰:
越女作酒酒如雨,不重生男重生女 。
女儿家住东湖东,春糟夜滴珍珠红 。
还有一首《女儿红》诗写道:
侬家添后嗣,千金喜临门 。
殷切成佳酿,窖藏为之存 。
呀呀正学语,倏忽要成婚 。
开坛酬亲友,香飘十里闻 。
爱汝何欣欣,诲尔何谆谆 。
此酒莫豪饮,细品父母恩 。
“摇起了乌篷船,顺水又顺风,十八岁的脸儿像映日荷花别样红......”轻轻哼唱这首《九九女儿红》的老歌,我想起老家我那五个如花似玉的妹妹笑吟吟的模样,想起我的乡酒、我的乡亲,想起我那腰背渐驼、鬓发斑白的老叔,想起那醇厚的风情、古老的故事......
岁月已老,谁与我再醉那么一回,就用这杯浓烈香美的陈年佳酿,了却乡愁,告慰新年呢?
-作者-
【山穷水复疑无路柳暗花明又一村是宋代诗人谁的诗句 山穷水复疑无路柳暗花明又一村意思相近的成语】
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