【基围虾冷水煮还是热水煮】
刀额新对虾建议热水 。
刀额新对虾最好用热水煮 。刀额新对虾成熟很快 。烹饪时间短 。新对虾失水较少 。肉质更嫩；冷水煮新对虾 。因为它的烹饪时间长 。失水率高 。虾会变老 。影响刀额新对虾的口感 。
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