熬桃子酱的注意事项

【熬桃子酱的注意事项】用新鲜的桃子。
煮桃酱时尽量选择新鲜的桃。因为这样煮出来的桃酱更美味。更有利于保存。
避免使用铁锅。
煮桃酱尽量用不锈钢锅或砂锅。而不是用铁锅。因为桃子含有某些果酸。如果用铁锅。桃子中的果酸会和铁离子发生反应。这样煮出来的桃酱颜色就不好看了。