当然可以 。
【炸鲜奶可以用木薯淀粉代替吗】木薯淀粉是木薯经提取淀粉、脱水、干燥后制成的粉末 。淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比例高达80: 20 。因此，它具有高粘度 。混入牛奶中用作增稠剂 。凝结牛奶 。然后蘸面粉在外面炸 。味道和口感一样好吃 。
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