卫岗牛奶价格表2020 卫岗牛奶价格表和图片( 三 )

新品类的标准建立往往是与它的市场发展同步的，在相关的行业标准正式出台之前，草饲产品市场的秩序恐怕还要靠企业和消费者的监督和维持。
国内草饲产品市场，哪些品类有可能最先站上风口？C站梳理发现，国内目前的草饲产品主要还是以肉制品和乳制品为主。肉制品以草饲牛肉为主，乳制品以婴幼儿奶粉为主，草饲黄油和蛋白粉产品目前仍属于十分小众的品类，规模可以忽略不计。
草饲牛肉很早就被端上中国消费者的餐桌，但其口碑经历了翻天覆地的变化。
作为我国牛肉主要进口国之一——澳大利亚牧场放养的肉牛占比高达97%，牛种以安格斯、海福特为主。相比较谷饲牛肉，草饲牛肉肉质偏瘦，低脂，口感偏韧，不似日本和牛，或雪花牛肉那样口感软嫩。由于全牧草喂养，成本低，价格也更实惠，甚至比很多国产牛肉都便宜。
因此，草饲牛肉通常被用作加工肉糜，*** 汉堡肉、调制牛排等产品；在很多饕客看来，草饲牛肉也位于牛肉的鄙视链末端。
知乎网友 *** 的草饲牛肉和谷饲牛肉的区别
近年来健康潮流影响之下，低脂天然，含更少抗生素的草饲牛肉有“翻红”的趋势。
知乎上，草饲牛肉的评价也从2015年以前“廉价货色”的一竿子打倒，逐渐多了不少科普文、食谱分享和选购心得。C站在小红书上发现了2000+条关于草饲牛肉选购的分享贴文，与草饲牛奶的数量不相上下。淘宝搜索草饲牛肉，也有700+多件商品。
相比较草饲牛肉的无声“逆袭”，草饲婴幼儿奶粉的走红显得声势浩大多了。
包括恒天然、伊利、君乐宝、美赞臣、诺优能等多家乳企都在今年先后宣布推出了草饲奶粉。一方面是婴幼儿奶粉这一市场竞争加剧，集中度提升，研发差异化产品显得尤为重要；另一方面，“草饲”的特点符合年轻宝妈对奶粉的天然要求。
CBNData第一财经商业数据中心的报告显示，90后的宝妈在奶粉的选择上重视有机天然，舍得“剁手”—— 在2017年，奶粉的消费金额增速从之前的9%增为42% 。其中，有机奶粉的增速为40%；进口品牌金额占比从2015年71.2%，升至2017年的83.9% 。
作为长年高居进口婴儿奶粉榜前列的国家，澳大利亚和新西兰均大力拓展草饲奶粉市场，并积极出口到世界各国。C站查询淘宝数据得知，近500件“草饲奶”关键词的商品中，婴幼儿奶粉就有405件，占据整个大盘的80%，其中四分之一的商品自澳洲进口。
国内草饲液态奶市场仍是蓝海。淘宝上的草饲液态奶多以进口高温杀菌的常温奶为主，保质期较长，价格在8元/升-30元/升之间。由于口感差别不明显，高价的常温奶市场接受度较低。
那么，近年来颇受消费者欢迎的低温奶赛道，有没有可能出现草饲新品呢？
低温奶的生产依赖本地牧场的奶源，上半年不少大型乳企争相竞购上游牧场、争夺奶源，让我们看到了草饲低温奶发展的可能性。
不过，草饲奶对于放牧条件的苛刻要求又注定它是一个很难规模化的子品类，因此欧美国家草饲鲜奶市场多以工业化程度较低的中小牧场品牌为主。
在健康潮流下，草饲低温奶仍有站上风口的潜力，但在规模化技术和标准完善之前，草饲低温奶也许仍将是个小而美的品类。