中深度凹槽酒瓶通常是AOC以上等级存放酒龄约3-7年 。
高深度酒瓶(一般称高瓶)：用来存放5-10年，甚至更久年份的高等级葡萄酒 。
但这个根据并不完全适用于当下，因为酿酒技术的革新，凹槽用于沉淀结晶物的作用已经渐渐不那么重要，在质量保证的前提下，酒的好坏还是在于消费者自己的体验，与凹槽没有必然联系 。

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