冷鲜肉可以冷冻保存吗

你不能。
【冷鲜肉可以冷冻保存吗】冷却肉加工、流通、销售过程中。始终保持在0-4度的范围内。把冷冻肉放在冰箱里。会把它变成冻肉。形成的冰晶会破坏猪肉组织。导致营养物质大量流失。
因此，在日常储存中。不建议冷冻保存。但是储存在相同的温度范围内。从而防止其中的物质发生变化。影响口感。